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李华良:在活竹中种出生态酒 造福一方黎民

2018-09-28 17:12:29 丨 文章泉源:中国网


文/何爱霞



将基酒注入嫩竹竹腔中,由此竹子的发展与酒的发酵历程“合二为一”,数月或一年半之后,这种在活竹中“种”出来的酒便兼有了酒的特征和竹子的幽香及养分。经此奇特的酿酒工艺酿制出的酒即是“楠竹仙酒”。8年前保持曾经走上正轨的修建奇迹,湖北药姑山生态产物无限公司总司理李华良转向竹酒行业,“看着故乡漫山遍野的竹子未失掉有用使用,我以为太惋惜了。”他说,搞修建鼓的是本身的腰包,在故乡生长楠竹财产却可以让相亲们的腰包一同兴起来,“这事儿更故意义,我更乐意去做!”

 

活竹种酒,怀初心二次创业                

李华良是湖北咸宁通城县大坪乡人,从小在药姑山下长大。咸宁是我国9大竹产区之一,享有“楠竹之乡”的佳誉。

楠竹是一种生长最快,材质最好,用处最多,经济代价最大,莳植面积最大的竹种。颠末恒久设置装备摆设,咸宁竹财产曾经有了肯定的底子,同时也迎来了难过的生长机会,但是很长一段工夫内,其财产生长一直不及浙江安吉等地。在茂林修竹中长大的李华良,关于竹子有许多优美的童年回想,因而对竹子也有着很深的情感。于是,当看抵家乡满山的竹子被闲置时,他就有些坐不住了。

“绿水青山便是金山银山”,将本地楠竹向第二、第三财产“嫁接”,完成交融生长,可以最大限制提拔楠竹的财产附加值,常年在外打拼的李华良深知这一点。详细从那边动手?李华良很快想到了酿造竹酒。

这个动机现实上曾经在二心中酝酿了许多年。

李华良在药姑山下长大。药姑山跨湘鄂两省四县,有“瑶祖故乡”、“自然药库”之称,它是瑶族历史上古瑶先民气中的世外桃源,瑶族文明的发源地。瑶族是人类历史上谜一样平常的民族,脚印普遍天下,有着特殊的伶俐和独特的履历,时至今日,他们仍然有不少独具特征的文明风俗传播上去,竹酒的降生,曾经有些历史了。

在本身很小的时间,李华良曾听村里老人说过竹酒的故事。传说本地祖辈人上山采药时,曾看到过瑶族人从竹子中取酒出来,见到有人便会友爱地招呼他们一同品味。那带着竹子幽香的琼浆醇厚甜美,让喝过的人久久难以忘却。这一秘密而带着感人颜色的传说,曾引发李华良孩提期间的无穷遥想,“竹子能长出酒来”的想法,也徐徐在他的内心扎下了根,并不绝翻滚。

前些年,经过搞修建奇迹,李华良赚到了人生的第一桶金,由此也有了第二次创业的资金底子。

创业的第一件事,是找到竹酒的酿酒工艺。于是他深化药姑山遍访本地老人,听老人们报告有关竹酒的点点滴滴,越听越高兴,越听越心动,在此历程中他记录下了不少素材,却都是笼统的,并没有明白阐明竹酒的酿造要领。即使云云,满怀等待的李华良照旧当机立断地拿出全部积贮,2010年在通城承包了一片竹林,然后当仁不让地走上了他的竹酒研发和财产化之路。

玉汝于成,让空想照进实际

占有限的材料表现,真正的竹酒,对四季骨气,竹子品种,竹子生长情况,种酒方法,长酒工夫长度,采伐竹酒等等都有诸多讲求。好比,在竹笋阶段注入酒,酒会腐化竹笋,间接就让竹笋殒命,竹子太老时注酒,则不方便莳植,且对酒的品格会有影响。而且,活竹酒与传统酒是有区另外,并非越放得久越好喝。

可想而知,李华良挑选的门路并不屈坦。

固然统统都得从零开端,不外一开端李华良决心满满。他买来纯谷酒和注射器,种酒入竹,接上去便是满怀等待的坐等收获。但是没过多久,题目呈现了,竹子开端腐败,竹叶开端繁茂,第一次实行以失败了结。

艰巨干瘪,玉汝于成。李华良慰藉本身,世上本就没有可以一挥而就的奇迹。随后他继承投入到第二次实行中。这一次他总结了前次失败的履历和教导,投入了更多的财力和精神,本身也扛着铺盖卷儿搬到竹林间住下,每天手抚竹叶,细致视察竹叶的成色和形状的变革;时而敲敲竹干,凭据声响鉴别竹子发展能否正常。岂论起风和下雨,他都市定时呈现。每每夜深人静的时间,他也会单独一小我私家坐在帐篷里翘首等待。他说:“实在我也晓得,没有须要我不停在林间守着,但是对乐成的期盼,让我漫不经心,不肯意脱离。”但是,支付却又一次打了水漂,竹子又一次全部殒命,实验再一次失败。

屋漏偏逢连夜雨。两次失败,让李华良将手头的积贮花得也差未几了,亲友挚友纷繁劝他重回本身认识的修建行业,以图东山再起。但是,既然决议了要做就要以一种超人的毅力将其做完的李华良却愈挫愈奋,仍然对峙在林间做实行,一次次往竹中注酒,反重复复不停实验援救濒临殒命的竹子。

“也是争一口吻,我决定不达目标誓不放手。”李华良说。

履历一次又一次的失败、投入,再失败,再投入,直到2013年,李华良的第一批“楠竹仙酒”样酒终于乐成酿造出来。当敲开竹子,金黄的酒液从竹子里流淌出来的那一刻,他恒久积存的感情忽然发作,身不由己地泪如泉涌,竟像个孩子般地放声大哭起来。

这此中的五味杂陈、百味人生,显然是旁人所不克不及领会的。

与其他的酒差别,李华良研制的这款楠竹仙酒,以药姑山海拔1200米的原始竹林为载体,用高粱原浆酒为酒体,将其注入在天然中生长的活体青竹内发酵,继承发展数月至一年以上,使酒的香味和竹筒内原生态、无净化的竹衣、竹膜天然混淆,从而消费出不含重金属和甲醛的原生态竹酒,并浸润出抗朽迈的竹叶黄酮。竹酒清奇浓厚,光彩浓艳,口感柔和,香味纯洁。

厥后为了包管竹仙酒的纯洁,在咸宁市林业局的支持下,李华良还专门开辟了酒体研发基地。


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结果共享,借财产造福一方

第一批样酒的乐成和生产,让李华良终于看到了盼望,他立刻动手建立了湖北药姑山生态产物无限公司,以推进它的财产化。

如许一来,李华良间隔资助故乡尊长致富的空想,变得仅“一步之遥”。

2012年5月21日,湖北省委省当局咸宁现场办公会将竹财产归入省级战略咸宁实行,明白要求咸宁市“将竹财产打形成主财产,力图建成百亿财产”。之后,湖北咸宁为生长竹财产集群也出台了一系列计划、政策。政策的利好,财产“西风”的劲吹,更提振了李华良的决心。

那段日子,他每天带着辉煌光耀的笑颜快马加鞭地跋山涉水,筹集生长资金,扩展竹林面积,增长种酒数目。到第二年末,第一批竹酒正式推向市场。他说:“竹酒不比其他酿酒行业,能立即见效,基酒在竹体内的酝变成长必要永劫间的沉淀。我们要包管品格,只做原生态的竹酒。”

不停的探究创新,李华良和他的湖北药姑山生态产物无限公司消费的楠竹仙酒失掉了越来越多的人的承认,也失掉了咸宁市委、市当局的鼎力大举支持,还作为精准扶贫项目被引进到了赤壁市。公司2016年被湖北省林业厅付与“湖北省林业财产化省级重点龙头企业”,“楠竹仙酒”荣获“第二届中国·武汉绿色产物生意业务会金奖”,还中选为“2017环球交际官中国文明之夜指定品牌”。

 “楠竹财产,是我市鼎力大举生长的三大百亿财产之一。”李华良说,而他的楠竹仙酒,恰恰必要楠竹作为质料,肯定水平上办理了故乡楠竹的销路题目,可动员同乡们致富。别的,他还与本地庄家牵手互助,配合生长楠竹仙酒买卖,共享生长结果。

“竹仙酒从包罗酿造工艺在内的各方面来讲,都是极富特征的。现在随着人们生存程度的提拔,消耗理念的转变,包罗敌手机赢利十小气法越来越器重,我们的这款酒将会有更辽阔的市场。”李华良对此满怀决心。以后,他还将进一步扩展楠竹仙酒的消费范围,配合助力咸宁市楠竹财产的生长。